Отчет об инспекции продовольственной компании - это отчет, выпущенный каждое воскресенье. Информация получена из отчетов, предоставленных Департаментом здравоохранения окружающей среды, и отдельные отчеты могут быть просмотрены на его веб-сайте http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections. В настоящее время используя систему цифровой оценки, 100 очков эквивалентны нулевым баллам.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. Печать на задней комнате охладителя дверь повреждена; Поверхность контакта с непродовольствием оборудования должна быть свободна от пыли, грязи, пищевых остатков и других мусора. Исправлено до 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Foreign Obsects в соль -контейнерах; Все ложки должны иметь ручку. Потому что загрязнение в кофемашине; Потребление воздуха и выхлопные каналы должны быть очищены, а фильтры должны быть заменены. 11/08 исправлено.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. Требуется продовольственный менеджер (повторные нарушения); Домашние кулеры должны быть заменены коммерческим оборудованием; Столешницы на стойках стержня должны быть гладкими, долговечными, неабиорбентными и простыми в чистке. 08/21 коррекция.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. Токсичные или токсичные материалы должны храниться, чтобы избежать загрязнения пищи. Cos. Шваблика должна быть высушена в вертикальном положении после использования. 11/09 коррекция.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Дверь должна быть закрыта; Летающие батончики требуются; Вся еда, попадающая в магазин, должна быть покрыта; Необходимо очистить мусорные баки, содержащие чистую посуду в столовой; Ледяные машины должны быть очищены. 11/9 исправлено.
(A/99) Mobile Desperado, 500 N. Tyler St. Дверь должна быть закрыта, чтобы не допустить въезда мух. 11/9 исправлено.
(A/96) Пицца Domino, 5914 Hillside Road. Спрей -бутылка, содержащая дезинфицирующее средство, не помечена (повторное нарушение). Cos. Пол в водном поле начинает подниматься с земли; Резиновая основа на стене вокруг раковины из трех компаний отрывается от стены. 11/07 исправлено.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (температура/контроль времени, чтобы обеспечить безопасность) неправильная температура пищи; Хлеб хранится в картонных коробках. Cos. Персонал лекарства на кухне, рядом с чистыми посудами и одноразовыми принадлежностями. 08/09 Коррекция. Упаковка продуктов питания должна иметь соответствующие этикетки и информацию о питании; Несколько немеченых контейнеров для пищи на полках и кулерах. 08/16 Коррекция. Требуется карта для обработки продуктов питания. 10/05 исправлено. Еда в холодильнике не покрыта; В зоне приготовления пищи должны быть покрытый потолок, который является гладким, долговечным и простым в чистке. 11/04 исправлено.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Когда сотрудники обрабатывают продукты питания, посуду или оборудование, безопасность является фактором (повторные нарушения), интенсивность света должна быть 540 Lux; Косвенное соединение от трехкамерной раковины необходимо перенастроить, чтобы предотвратить переполнение. Исправлено до 10/08. Стены на кухне должны быть перекрашены. 10/10 коррекция. Раковина швабцы все еще не установлена (повторное нарушение). 10/20 коррекция. Еда, хранящаяся на прохождении; одноразовые чашки для выкачки и резания лука; Древесина, выставленная из мельницы, должна быть должным образом запечатана латексной или эпоксидной краской. 11/08 исправлено.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Температура пищи неуместна в охлаждениях досягаемости и ящиков. Cos. Cleaner Work Container рядом с оборудованием для контактов с пищевым продуктом и над продовольственной контактной оборудованием на линии приготовления пищи. 08/14 исправлено. Пыль на стенах и потолок кухонной зоны. 11/09 коррекция.
(B/89) Ресторан El Carbonero, 1702 E. Amarillo Blvd. Поверхности и посуды оборудования в контакте с едой должны быть чистыми, видимыми и ощутимыми. 08/13 исправлено. Должны быть датированы готовые к употреблению продукты TCS, хранящиеся в течение более 24 часов. 08/20 коррекция. Используемые тряпки должны храниться в дезинфицирующем средства между использованием; Еда должна храниться как минимум в шести дюймах от земли (повторное нарушение); Пища должна храниться в упаковке, покрытых контейнерах или упаковке для предотвращения перекрестного загрязнения (повторное нарушение); TCS еда неправильно оттаивание; Приготовление пищевых продуктов и дистрибутивная посуда должна храниться в еде, с руками на вершине еды и контейнеров (повторное нарушение); Выхлопные системы вытяжки в приготовлении пищевых продуктов и посудомывании должны быть разработаны, чтобы предотвратить слив или конденсат не сливаться или капать на еду, оборудование, посуду, простыни, а также одноразовые и одноразовые предметы; Очистка должна быть выполнена в периоды минимального воздействия на пищу, например, после очистки; Необходимо разобраться с мусором в сухом хранении (повторные нарушения)); После использования швабля должна быть подвешена вертикально для высокого высокого (повторное нарушение); Прокладка на холодильнике должна быть заменена (повторное нарушение). 11/08 исправлено.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3 -я авеню. Мед должен быть помечен; срок годности, необходимый для чернослива. 08/16 Коррекция. Ложка в сумке приправы должна иметь ручку (повторное нарушение); Сырное колесо должно храниться на чистой и неабиорбентной поверхности (повторное нарушение); Дверь гаража должна быть должным образом запечатана, чтобы вредители не входили. 11/04 исправлено.
(A/93) Гитара и Cadillac, 3601 Olsen Avenue. Алкогольная бутылка в ручной раковине. 08/21 коррекция. Дверь выхода должна быть закрыта автоматически, и новые резиновые полоски необходимы для предотвращения въезда вредителей; Ящики с газировкой, подносы с едой и салфетки, хранящиеся на полу; Перемешающиеся соломинки на баре должны быть индивидуально упакованы или помещены в дозатор; Над решеткой, раковиной и ванной комнатой все открытые деревянные балки на потолке должны быть должным образом запечатаны латексной или эпоксидной краской (повторное нарушение); Черные писсуары ржавая, а краска для очистки необходимо отремонтировать (повторное нарушение); Женские туалеты нуждаются в покрытом контейнере. 11/09 коррекция.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Требует карты обработки пищи (повторное нарушение); нуждаются в сегодняшнем дне, более 24 часов (повторное нарушение); нет тестовых полос; необходимо создавать и проверять дезинфицирующее средство в начале каждого рабочего дня; еда, найденная в холодильнике (повторное нарушение); Нужно заменить прокладку на большом расширенном охладителе. 11/04 исправлено.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Несколько мяса при ненадлежащей температуре; миски, используемые в качестве муки ложки; Немаборенные контейнеры, содержащие муку (повторное нарушение). Посадка
(B/87) Дом 2 люкса, 7775 E. I-40. Английские формы для кексов на кухне; Не используя надлежащие процедуры мытья рук. 08/08 Коррекция. Никто не может ответить на какие -либо вопросы со знаниями о продуктах питания; Никакой бумажного полотенца под рукой; Мусор в бак перед раковиной. 08/15 исправлено. Глевы хлеба хранятся в контейнерах коричневого сахара; Замороженные продукты не оттаивают правильно; Обнаружено, что продукты, помеченные «держать замороженную», были оттачивались; Если предоставляется самообслуживание потребителя, непредубежные ножи, вилки и ложки должны быть представлены для удобства сотрудников и потребителей, касающихся только ручки. Исправлено до 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. Сырая курица хранится рядом с открытым салатом в прохладном досягах; Сырые гамбургеры хранятся над кукурузными собаками в холодильнике (повторное нарушение). Кос. Еда и лед выливаются в белую раковину. 08/20 коррекция. Сотовый телефон сотрудника на слайсере; Лед, который должен покрыть раковину в передней руке; Разнообразные продукты встречаются в кулере; Если поверхность режущего блока и режущей платы больше не может быть эффективно очищенной и дезинфицированной, они должны быть всплывают; ложки и другие остатки продуктов питания хранятся над обеденным столом; Наклейки прикреплены к очищенной и сухой пластиковой коробке; Перемешающиеся соломинки на стойке стержня должны быть индивидуально упакованы или помещать в дозатор; плесень накапливается на прокладке; Старое плоское дно с загрязняющим смазкой нужно заменить горшок; Стойки во всех кулерах должны быть очищены. 11/08 исправлено.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon. На кухне нет горячей воды. Исправлено до 23/23. Необходимо контролировать мух в здании; разорванные печати/прокладки на нескольких кулерах и морозильниках; разбитые ручки; Потолок сухого складского помещения необходимо отремонтировать. 11/09 коррекция.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. Сырые животные продукты должны храниться отдельно от сырой готовой к употреблению продуктов; Правильные процедуры мытья рук не используются. 08/09 Коррекция. Доказательства утилизации всех вредных организмов; Двери экрана должны быть отремонтированы; Окна необходимо установить с экранами или воздушными шторами; Еда на линии приготовления должна быть покрыта; Посылка и посуда не разрешают храниться в раковине шваброй в любое время; Шваблика должна быть высушена в вертикальном положении после использования. 11/04 исправлено.
(A/96) Таверна Маршалла, 3121 SW 6th Ave. Food Crap на контейнерах с чистой посудой (повторное нарушение). 08/08 Коррекция. Задняя дверь имеет большой пробел. Исправлено до 11/03.
(A/95) Стейк-хаус Outback #4463, 7101 W. I-40. Сырая курица хранится над приготовленными ребрами в холодильнике в зоне приготовления. Cos. Конденсация капает на пищевую коробку в морозильной камере; Стена раковины швабры очищается и имеет отверстия. 11/08 исправлено.
(B/87) Пилотный центр путешествий № 723, 9601 E. I-40. Поверхности и посуды оборудования в контакте с едой должны быть чистыми, видимыми и ощутимыми. 08/13 исправлено. Должна быть датирована готовая к употреблению пища TCS, хранящаяся в течение более 24 часов; Еда погружается в руку. 08/20 коррекция. Дверь в гаражную зону должна быть самозакрывающейся и плотно установленной; Еда и одноразовые предметы должны храниться не менее шести дюймов от земли; Вся хранящаяся еда должна быть покрыта; Мокрые предметы, сложенные на кухне; Все щипцы, ложки, ложки, сиропов и дозаторов напитков должны чистить не реже одного раза в 24 часа; Непродовольственные контактные поверхности оборудования должны быть свободны от накопления пыли, грязи, пищевых остатков и другого мусора (повторные нарушения); Разделите смазку, и область вокруг смазки, необходимо должным образом очистить и поддерживать; Необходимо отремонтировать отверстия в потолке сухого склада (повторные нарушения). 11/08 исправлено.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Сотрудники не вымывали руки, прежде чем надевать чистые перчатки. 08/13 исправлено. Все потолочные плитки в ванной комнате должны быть заменены, чтобы сделать их гладкими, долговечными, простыми в чистых и неабирбентских. 08/17 исправлено. Нет бумажных полотенец в передней раковине; лента для прибора и контрфона. 08/20 коррекция. Задняя дверь должна быть автоматически закрыта и тесно связана; единичные предметы обслуживания и посуда, хранящиеся рядом с грязным дисплеем, без крышки; Разнообразие личных продуктов питания и напитков на поверхности контакта с продуктами питания и хранится рядом с едой клиента; Хранение холода и все продукты питания в отсеке морозильной камеры должны иметь крышку/крышку (повторное нарушение); Соломка для помех кофе должна быть индивидуально упакована или помещена в дозатор; Одноразовые ножи не хранятся должным образом; Ручки Spoon находятся в контакте с едой; ложки, используемые для яблок, не имеют ручек (повторное нарушение); Еда накапливается в муку и корицу на крышке. 11/08 исправлено.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. Потолок на бобах нуждается в ремонте. 11/07 исправлено.
(A/90) Пекарня Sam's Club #8279, 2201 Росс Осейдж Драйв. Правильная процедура мытья рук не используется. Cos. В бутылке дезинфицирующего средства нет дезинфицирующего раствора. 08/12 исправлено. Температура промывки жидкости в посудомоечной машине распыления неверна; В посудомоечной машине нет дезинфицирующего средства; Мобильный телефон помещается на поверхность приготовления пищи; Швальба должна быть подвешена, чтобы высохнуть после использования; холодильник капает. 11/07 коррекция
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Губки не должны использоваться для контакта с чистым и дезинфицированным или используемым контактным контактом с пищевыми продуктами (повторные нарушения); Используемые салфетки должны храниться в дезинфицирующем средства между использованием; Коробка с полистиролом хранится на пластиковой чашке виниловой пены. Cos. Шваблика должна быть высушена в вертикальном положении после использования. 11/07 исправлено.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. Правильная процедура мытья рук не используется. 08/12 исправлено. Губки не должны использоваться для контакта с чистым и дезинфицированным или используемым контактным контактом с пищевыми продуктами. 08/19 исправлено.
(A/92) Пекарня Санчеса, 1010 E. Amarillo Blvd. Нужен термометр для зонда; остатки еды в ручной впадине; Посудомоечная машина не распределяет дезинфицирующее средство. 08/21 коррекция. Ручка ложки касается еды в объемном пищевом контейнере; Очищенная краска на стене должна быть гладкой, долговечной, неабирбентной и легкой в чистке. 11/08 исправлено.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Раковина, используемая в других целях, кроме стирки рук. Cos. Слишком много мусора на земле за территорией мусора. 08/16 Коррекция. Разорванные уплотнения/прокладки в нескольких охлаждениях охлаждения (повторные нарушения); пыль накапливается на нескольких поверхностях; Вентиляционные отверстия должны чистить чаще (повторные нарушения). 11/07 исправлено.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive. Правильная процедура мытья рук не используется. Cos. Food Office в ручной впадине. 08/21 коррекция. Личные напитки должны иметь крышки и солома. 11/09 коррекция.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Накопление плесени на сопла чайной урны и сопло газированной машины (повторное нарушение); Использование тряпки должна храниться в дезинфицирующем средства между двумя применениями; В дверь охладителя накапливалось большое количество пищи. Cos. Прокладки/уплотнения на нескольких прокладках были разорваны. Исправлено до 08/20… замороженный конденсат капает на пищевую коробку; Чистые блюда хранятся на грязных полках. 11/08 исправлено.
(B/89) Гриль Тедди Джека, 5080 S. Coulter St. несколько предметов с неуместными температурами в разных кулерах; банка смазки не одобрена для использования на контактных поверхностях кухни (повторное нарушение); Тако чаша не покрыта; Несколько открытых пищевых контейнеров не были найдены в кулере. Cos. Используемая бутылка спрея не помечена (повторное нарушение); Пища сотрудников помещается на оборудование, а сковорода расположена в морозильной камере рядом с станцией жарки; остаток пищи в кулере и полку с микроволновой печь рядом с пылью/мукой станции для жарки (повторное нарушение); Потребление воздуха и выхлопные протоки должны быть очищены и заменены фильтры; мусор и еда на земле за мусорным базой. 11/07 исправлено.
(A/99) Станция от Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. Сотрудник не носил устройство сдерживания бороды. 11/4 коррекция.
(A/97) TOOT'N TOTUM #16, 3201 S. COULTER St. Straws, с внешними крышками и чашками, хранящимися вблизи изоляции потолочного потолка и почти протекающими крышами (повторное нарушение). 08/12 исправлено. Предметы на вынос хранятся в открытом потолке и капающей воде; Большое количество газированного сиропа накапливается под сляной и кокс -машиной; Кондиционер должен быть отремонтирован; Потолочные плитки должны быть заменены. Исправлено до 11/03.
(A/94) Германская миссионерская школа Sanyi Road, 5005 W. I-40. Дезинфицирующее средство и дезинфицирующее средство для рук хранятся на чистой стойке для посуды. 08/14 исправлено. Используйте стиральную машину, чтобы вымыть несколько мертвых тараканов в сухих ящиках и шкафах; Сделайте личные мобильные телефоны на столе; и перекрасить стены зоны для мытья посуды (повторные нарушения). 11/09 коррекция.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Салат с неподходящей температурой; Жареные куриные стойки были покрыты пищевыми отходами, маслом и специями предыдущего дня; Много пыли на накопленном вентиляторе. Посадка
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Пищевые отходы и накапливаются на контейнерах с чистой посудой. 08/14 исправлено. Филе оттачивается в ROP (уменьшенная кислородная упаковка); Панель капюшона должна быть разобрана и очищена. 11/09 коррекция.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Food был сброшен в задний слот (повторное нарушение). 08/21 коррекция. В помещениях есть несколько мертвых насекомых; Пластины сложены влажными (повторное нарушение); Ручка задней двери сломана и должна быть отремонтирована; Краска очищается от стены прохладного кулера (повторное нарушение). 11/09 коррекция.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3-й авеню. Шланг, используемый для распределения дезинфицирующего средства в раковину из трех компаний, должен быть заменен. 08/21 коррекция. Накопление на додицере на льду на газированной машине (повторное нарушение); Поглощающий звуковой потолок должен быть заменен гладкой, долговечной, неабиторной и простой в очистке панели. 11/09 коррекция.
Время публикации: сентябрь-08-2021